Hrast medunac rasprostranjen je na području srednje i južne Europe, Kavkaza, Krima i Male Azije u toplim i suhim submediteranskim i mediteranskim područjima na plitkom, suhom i skeletnom tlu, a na kontinentu na toplijim ekspozicijama.
Medunac je listopadna, jednodomna, anemofilna, kserotermna, kalcifilna i heliofilna vrsta. Raste kao grm ili češće stablo visine do 20 metara, promjera i preko metra. Kora je debela, pepeljasta i s dubokim uzdužnim i poprečnim brazdama.
Listovi su debeli i čvrsti, srčaste osnove, sivozelene boje s gustim dlačicama s donje strane. Cvjetovi su jednospolni, muški u resama na 6 cm dugoj gustoj i dlakavoj stapci, a ženski su pojedinačni ili u zbijenim skupinama.
Plod je žir, može biti pojedinačan ili u skupinama, malen, a sjedi na kratkoj i dlakavoj stapci. Cvjeta u travnju i svibnju, a u isto vrijeme i lista. Plod dozrijeva u rujnu i listopadu te je važan za prehranu životinja.